Recettes à la plancha

Recette de Filet de Poulet Cajun

28 mars 2021 par Virginia

Découvrez cette recette savoureuse de filet de poulet cajun aux épices, parfaitement grillé à la plancha pour une texture croquante et juteuse. La combinaison d’épices cajun donne au poulet une saveur épicée et légèrement fumée, tandis que la sauce miel-citron vert-moutarde apporte une touche de douceur et d’acidité. Facile à préparer et parfait pour un repas rapide et délicieux.

Informations générales pour faire un Filet de Poulet Cajun :

Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes

Ingrédients pour un Filet de Poulet Cajun :

4 filets de poulet
2 cuillères à soupe d’épices cajun
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

Temps de cuisson :

Faire cuire le poulet sur la plancha pendant 5 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à coeur.

Comment préparer la recette de Filet de Poulet Cajun :

1. Dans un bol, mélanger les épices cajun et l’huile d’olive pour former une pâte. Badigeonner le poulet de cette marinade épicée et laisser reposer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
2. Préparer la sauce en mélangeant le miel, le jus de citron vert et la moutarde de Dijon dans un bol. Réserver.
3. Faire chauffer la plancha à feu moyen.
4. Déposer les filets de poulet sur la plancha préchauffée et faire cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à coeur.
5. Badigeonner les filets de poulet de la sauce miel-citron vert-moutarde à l’aide d’un pinceau et continuer à cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour permettre à la sauce de caraméliser légèrement.