La garniture à la Catalane

Ingrédients

  • 3 Poivrons rouges (corne)
  • 2 courgette
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • Epices : pimenton, cannelle
  • Herbes (romarin, sauge, origan)
  • Huile d’olive
  • Pimenton
  • Fleur de sel

Préparation

Tailler les légumes

Emincer les poivrons, les oignons.
Tailler les courgettes en bâtonnets.

Cuisson

Sur la plancha chaude huilée Saisir les légumes : poivrons, oignons, courgettes.
Assaisonner avec les épices, ajouter l’ail haché.
Déglacer et Clocher.
Réserver et servir avec le poulet.