Grosses crevettes au jambon de Serrano et Basilic

Ingrédients

  • 10 queues de grosses crevettes décortiquées
  • 10 belles feuilles de basilic
  • 10 belles feuilles de basilic
  • Huile d’olive
  • 10 feuilles de salades
  • Pesto : (facultatif)
  • 1 citron
  • 10 pics en bambou de 9 cm

Préparation

Préparation

Laver et sécher la salade et le basilic.
Rouler chaque crevette avec une feuille de basilic et une tranche de jambon sec de Serrano.
Maintenir le tout avec un pic en bambou.

Cuisson

Cuire sur une plancha chaude 3 minutes de chaque côté.
Servir avec une salade, agrémentée de quelques gouttes de pesto, et de jus de citron.