à la Plancha!!
Plancha de galette polenta au quinoa avec la plancha Dream
Mon marché pour 24 galettes :
65 g quinoa noir
65 g quinoa blond
320 g eau
1 trait d’huile d’olive
250 g de polenta précuite bio
1.25 l d’eau
60 g beurre
50 g parmesan râpé
60 g de tomates séchées confites
2 cuillères à café de cookart de Ducros : tomate, basilic, pomme
4 g fleur de sel
24 petites tomates roma
65 g quinoa noir
65 g quinoa blond
320 g eau
1 trait d’huile d’olive
250 g de polenta précuite bio
1.25 l d’eau
60 g beurre
50 g parmesan râpé
60 g de tomates séchées confites
2 cuillères à café de cookart de Ducros : tomate, basilic, pomme
4 g fleur de sel
24 petites tomates roma
Retrouvez mes recettes originales et des conseils à : http://www.cuisine-a-la-plancha.eu
et dans le livre "Voyages à la Plancha"
Bonnes planchas !!!
Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
Chef de Cuisine
Passionné de Plancha