Série EVOLUTION

Plancha modulaire en acier à gaz
Modèles: EVO-1010, EVO-1250

La plancha Simogas de la Série Evolution est fabriquée en acier inoxydable et dispose d'une grille d'aération protégeant la flamme du vent. Pour garantir un maximum de sécurité, elle est équipée d’un thermocouple pour chaque brûleur qui coupe la sortie du gaz en cas extinction accidentelle de la flamme.

La plancha Simogas de la série Evolution a deux plaques de cuisson amovibles et indépendantes, pour cuire simultanément et séparément divers aliments. Les deux plaques sont de 6mm d’épaisseur, à bords relevés de 6cm et fabriquée en acier laminé au carbone, qui est l'un des matériaux préférés des chefs cuisiniers professionnels les plus exigeants. Le traitement antirouille de la plaque lui garde un aspect homogène dans le temps.

L'entretien de la plancha Simogas Evolution est très facile: il vous suffit de protéger la plaque d'une fine pellicule d'huile après chaque utilisation pour pouvoir ainsi continuer à vous servir de votre plancha pendant longtemps.

La forme et la puissance des brûleurs permettent respectivement d'éviter à la plaque des zones froides et d'y maintenir une température de plus de 300°C sur toute la surface. Il s'agit d'un système professionnel utilisé par les chefs de cuisine de beaucoup de restaurants de France et d'Espagne.

Simogas vous propose aussi une série d'accessoires comme des housses en PVC et des couvercles inoxydables pour protéger la plancha hors utilisation.

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